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La dieta chetogenica, definita anche dieta dei chetoni o dieta keto è un piano alimentare dimagrante che prevede una ridotta assunzione di carboidrati e un’altissima assunzione di grassi.
Non è un regime dimagrante molto salutare nel lungo periodo (+ di 4-8 settimane), poiché come capirai anche da te, prevede il consumo di pochi alimenti.
Questa dieta ipoglucidica è ideale per quelle persone che vogliono dare un vero e proprio shock metabolico al proprio corpo.
Questa dieta dovrebbe essere seguita dalle persone fortemente obese che vogliono intaccare velocemente la propria massa grassa.
Sommario
Vantaggi e svantaggi della dieta keto
I benefici della dieta chetogenica sono:
PERDITA DI PESO ASSICURATA: Insieme alla dieta vegana e alla dieta iperproteica, la dieta chetogenica ha dimostrato essere un piano alimentare davvero efficace nel favorire la perdita di peso.
MIGLIORE RICOMPOSIZIONE CORPOREA: Rispetto a moltissime diete, la dieta chetogenica, non solo favorisce il dimagrimento, ma elimina soprattutto i chili di massa grassa, lasciando quasi intatta la massa muscolare.
Ecco perchè questa dieta è seguita con molto entusiasmo dai bodybuilder, dagli sportivi e da tutte quelle persone che ricercano la massima definizione muscolare.
Gli svantaggio della dieta chetoni sono:
POSSIBILE DISIDRATAZIONE: La perdita iniziale di peso che si assiste già dopo i primi 7 giorni di dieta è da imputare ad una forte eliminazione dei liquidi dal corpo.
Questo è dovuto al fatto, che in assenza di carboidrati, l’organismo elimina il glicogeno presente nel corpo. Il glicogeno è una sostanza che si lega alle molecole di acqua.
Eliminare il glicogeno significa favorire l’espulsione di acqua dal corpo, che si traduce in una repentina perdita di peso.
AFFATICAMENTI RENALE: Il corpo in assenza di glucidi, entra i chetosi. La chetosi è un processo naturale in cui il corpo produce energia dai grassi. Quando il corpo entra in chetosi, si assiste ad una forte produzione dei corpi chetonici.
I corpi chetonici sono una sostanza di scarto prodotta dalla trasformazione dei lipidi in energia. Questi corpi chetonici devono essere eliminati dal sistema renale.
I soggetti con insufficienza renale o disturbi renali vari devono assolutamente evitare di seguire questa dieta.
DIETA TROPPO RESTRITTIVA: Questa dieta prevede l’esclusione di moltissimi alimenti benefici per il corpo, come alcuni tipi di verdura e frutta, legumi e cereali integrali. Ecco perchè si consiglia sempre di abbinare un buon multivitaminico alla dieta chetogenica.
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Alimenti consentiti e vietati nella dieta keto
Come già ribadito precedentemente, la dieta dei chetoni è un piano alimentare che prevede l’esclusione di moltissimi alimenti benefici per il corpo.
Gli alimenti da evitare sono:
- Alcuni tipi di frutta (banane, pera ecc..)
- Alcuni tipi di verdura (carote, patate ecc..)
- Cereali integrali (riso, pasta, pizza, pane ecc..)
- Legumi (fagioli, ceci ecc..)
- Bibite gassate
- Drink alcolici
Gli alimenti consentiti sono:
- Tutti i tipi di carne (pollo, tacchino ecc..)
- Tutti i tipi di pesce (pesce spada, orata, merluzzo ecc..)
- Uova
- Latticini senza zuccheri aggiunti
- Frutta secca
- Semi oleosi
- Oli vegetali
- Spezie ed erbe aromatiche
- Proteine in polvere
- Barrette proteiche
Migliori prodotti per dieta chetogenica
I migliori prodotti da inserire nella dieta keto sono:
- Proteine in polvere
- Multivitaminico
Migliori proteine in polvere
Molte persone, soprattutto sportive, che seguono il protocollo del menù chetogenico utilizzano nei loro spuntini frullati proteici a base di proteine in polvere.
Le proteine in polvere, oltre ad essere un alimento quasi privo di zuccheri, è un prodotto che favorisce la perdita di peso, poiché la sua ricchezza di proteine lo rende molto utile nell’aumentare il metabolismo e la massa magra del corpo.
Assumi un buon multivitaminico
Il miglior integratore alimentare da associare alla dieta chetogenica è il multivitaminico.
Rinunciando a vari alimenti, si rinuncia inesorabilmente a moltissime vitamine e minerali estremamente benefiche per il corpo.
Le vitamine e i minerali che vengono meno nella dieta dei chetoni sono in particolare le vitamine del gruppo B, la vitamina C, la vitamina K e altri nutrienti.
Altri prodotti che potresti inserire nella dieta keto sono:
- Pane low carb
- Biscotti low carb
Quanti kg si perdono con la dieta chetogenica?
Con la dieta chetogenica si perdono circa 2-4 kg durante la prima settimana. Nelle settimane seguenti si assiste ad una riduzione di peso di circa 0.5-1 kg ogni 7 giorni.
Domande più frequenti
La dieta chetogenica è un menù iperproteico o normoproteico?
La dieta keto è un menù alimentare normoproteico, ipoglucidico e iperlipidico.
Per quanto tempo bisogna seguire la dieta chetogenica?
Si consiglia di seguire la dieta chetogenica, sempre dietro consiglio medico, per un massimo di 4-6 settimane